Зоны для барбекю
Обустроенный дачный участок — это вовсе не образцовые грядки, чтоб вы знали.
Это зеленая лужайка с небольшим водоемом и конечно — площадка для шашлыков!
И если в качестве английского газона вполне подойдет неровно выкошенное пространство за домом, а пожарный водоем, пересыхающий в июле — пригодится как прудик с камышами, то вот грамотно обустроенная зона барбекю — это не только удобство и красота, но и безопасность для всех домочадцев!
Прежде всего, нужно определиться, на что у вас хватает средств и желания.
Идеально — это летняя кухня с террасой и садовой монументальной печью из декоративного кирпича. А к ней от дома — мощеная узорная дорожка с фонариками.
Немного скромнее — это финский гриль-домик из бруса. 
Классический гриль-домик — это круглая деревянная беседка, построенная вокруг финского гриля — цилиндрической металлической печи с вертикальной трубой.
Обычно вокруг гриля устанавливают негорючую столешницу и лавки — вдоль стен.
Качественные финские грили -достаточно безопасно придуманы. Но для того, чтобы не тушить вместе с гостями это деревянное строение — возведение лучше доверить специалистам, которые учтут абсолютно все — изоляцию столешницы, проходку для трубы в кровле и проч.
Даже установка отдельного мангала или уличной печи-барбекю на участке требует серьезного подхода к пожарной безопасности!
Мангал
Мангал может быть легким переносным, а может и солидным, каменным, с вынимающейся жаровней и установленным над ним навесом.
В последнее время входят в моду мангалы художественной ковки с ажурными узорами. Они как правило, дороги, но прочны и довольно безопасны, хотя и требуют твердой гаревой, мощеной или асфальтированной площадки.
Советуем оборудовать мангальную площадку сразу и окончательно: предусмотреть легкий навес, место для хранения дров или угля, лавки и стол, и обязательно — ёмкость с водой для тушения непредвиденных возгораний!
Все это должно быть устроено удобно и доступно. Проще всего устроить зону мангала возле хозпостройки, где хранят садовую мебель. Но мы это очень не советуем. Вспомните репортажи с дачных пожарищ!
Садовые барбекю
Это, скажем так, улучшенный мангал. Над ним не нужно сидеть на корточках и отмахиваться от дыма. Они уже снабжены небольшой трубой, или фильтром для дыма, откидными полочками для посуды и сменными решетками, а также часто — плотно закрывающимся колпаком, который дает больше возможностей для кулинарных изысков, чем простой мангал. 
Садовую печь-барбекю можно устанавливать на террасную доску — она довольно высоко устанавливается, и вполне безопасна даже на деревянном помосте.
Однако, в закрытом помещении мы все же не рекомендуем её устанавливать.
Если есть возможность построить беседку с террасой — печь необходимо вынести на край террасы. И иметь поблизости емкость с водой, на случай возгорания.
Садовая печь
Садовые печи — это довольно дорогое и красивое сооружение из декоративного огнеупорного кирпича. Топятся такие печи и дровами, и углем, в отличие от небольших металлических барбекюшниц.
И подход к установке должен быть таким же солидным, как и цена такой садовой печи — самая бюджетная начинается от 41 500 рублей!
Установка печи на участке требует прочной и просторной площадки — и удаленности от всех капитальных строений не менее, чем на 5 метров.
Легкий навес просто необходим, а на зиму лучше приобрести непромокаемый чехол.
В общем, подход понятен — основание для установки любой печи или мангала должно быть ровным, твердым и желательно — пожаробезопасным. 
Навес необходимо изолировать от раскаленных труб специальными проходками для кровли и изолирующими манжетами на дымоход, а кровлю настилать из негорючих материалов.
Мангальную площадку необходимо вынести не менее, чем на 5 метров от капитальных строений, а желательно — и деревьев.
На каждой площадке необходимо иметь под рукой средства пожаротушения. Минимум — большую канистру с водой, а максимум — ещё и ящик с песком, и лопату!
